Carlos Balor visitó un emprendimiento gastronómico familiar

El intendente municipal, Carlos Balor, visitó el emprendimiento gastronómico “Lucy Dulce y Salado”, ubicado en calle 58 entre 121 y 122, donde conoció el trabajo que la vecina Lucía González desarrolla junto a su familia.

El emprendimiento está dedicado a la elaboración de panificados, pizzas y productos dulces, que son comercializados entre vecinos y vecinas de la zona.

“Conocimos a Lucía y a su emprendimiento ‘Lucy Dulce y Salado’, un proyecto de panificados que sigue creciendo en Berazategui. Charlamos sobre su trabajo, cómo empezó y todo lo que viene construyendo. Siempre es bueno acercarnos y conocer de primera mano las historias de quienes apuestan a producir y emprender en nuestra ciudad”, expresó Carlos Balor.

El primer certificado PUPAAS de Berazategui

En abril pasado, Carlos Balor le había entregado a Lucía González el primer certificado PUPAAS de Berazategui, correspondiente al programa de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales.

Esta habilitación permite a los elaboradores artesanales formalizar sus cocinas domiciliarias y comercializar alimentos de bajo riesgo con sello propio en toda la provincia de Buenos Aires.

Tras la visita del intendente, Lucía González expresó su satisfacción por el encuentro y destacó el acompañamiento recibido.

“Me visitó el intendente Carlos Balor para conocer mi emprendimiento. Le comenté cómo nació y creció; y le di unas cositas ricas para que probara. Estamos muy felices por su visita, de que haya venido a conocer nuestro espacio y a acompañar a los emprendedores de Berazategui”, señaló la emprendedora.

Una historia que comenzó en 2016

Lucía González inició su emprendimiento en 2016, cuando comenzó a preparar bizcochitos y pizzas para compartir con sus compañeros y compañeras del programa FinEs.

Ese mismo año se incorporó al primer espacio MUPROA —Micro Unidades Productivas Alimenticias— de la Sociedad de Fomento El Ciclón, donde tuvo la posibilidad de comenzar a desarrollar su actividad de manera formal.

Desde entonces, el proyecto continuó creciendo hasta convertirse en un emprendimiento familiar que actualmente cuenta con un espacio de producción dentro de su vivienda, donde Lucía trabaja junto a su familia.