Más de 60 vecinos se capacitaron en manipulación de alimentos y recibieron su carnet oficial

Más de 60 vecinos de Berazategui, entre comerciantes gastronómicos, auxiliares de escuelas y emprendedores, recibieron sus carnets de Manipulación Segura de Alimentos tras completar una capacitación dictada en el Centro de Educación Agraria N° 33 de Pereyra. La certificación fue entregada por el intendente Carlos Balor durante un acto realizado en el Centro de Formación e Innovación Productiva (CEFIP) y cuenta con el aval del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense.

La actividad también contó con la presencia del director provincial de Alimentos y Mercados Agroalimentarios, Javier Cernadas, y la directora de Industrias y Productos Alimenticios, Valeria Ontiveros.

Durante el acto, Carlos Balor destacó la importancia de este tipo de iniciativas: “Quiero agradecer al CEFIP por la realización de estos cursos y a las autoridades provinciales por certificar su validez. Felicito especialmente a los auxiliares de las escuelas, ya que esta instancia les permite sumar puntaje; y también a los vecinos y vecinas que participaron, porque esta formación puede abrir nuevas oportunidades laborales”. Además, subrayó que el carnet tiene una validez de tres años y alentó a continuar con la capacitación permanente. También agradeció al gobernador Axel Kicillof por impulsar políticas que mejoran la calidad de vida.

Por su parte, Javier Cernadas remarcó que estas capacitaciones no solo generan oportunidades laborales, sino que también fortalecen la seguridad alimentaria y la calidad de los productos. “Además de ser gratuita, esta formación permite la comercialización formal en toda la provincia”, señaló, al tiempo que valoró el trabajo conjunto con el municipio.

En tanto, el director del Centro de Educación Agraria N° 33, Francisco Luna, expresó: “Es un honor ver a tantos egresados. Este espacio, creado en 2019, es único en la región y busca vincular a productores y emprendedores, fortaleciendo la comercialización”.

El curso, de carácter gratuito, se desarrolló en dos jornadas y es uno de los requisitos necesarios para tramitar la Libreta Sanitaria en rubros gastronómicos y actividades vinculadas a la manipulación de alimentos. Para los auxiliares escolares, además, otorga puntaje dentro del Servicio Alimentario Escolar (SAE) y permite cumplir con el Código Alimentario Argentino.

Del acto también participaron el secretario de Trabajo municipal, Juan Manuel Parra; la presidenta del Concejo Deliberante local, Lucía Vega; el docente a cargo del curso, Gustavo Andrés; y autoridades del Centro de Educación Agraria N° 33.