Inauguraron la séptima edición del Festival del Queso en Los Toldos con eje en la producción y el empleo local

La séptima edición del Festival del Queso quedó oficialmente inaugurada en el Paseo Sadoc Maidana de Los Toldos, partido de General Viamonte. La apertura marcó el comienzo de dos jornadas dedicadas a la producción láctea, la agroindustria y la gastronomía regional, con la participación de autoridades municipales, productores y representantes del sector comercial.

Durante el acto, los funcionarios destacaron la articulación entre el sector público y el privado como una herramienta para impulsar la economía local, generar empleo y fortalecer la actividad de los emprendedores del distrito. Además, la senadora provincial Natalia Quintana entregó el reconocimiento de la Cámara de Senadores bonaerense que declara al festival de Interés Legislativo.

Articulación público-privada para impulsar la economía

Uno de los principales ejes de la apertura fue el trabajo conjunto entre el Municipio de General Viamonte, los productores artesanales de queso Gouda, las fábricas de chacinados, los apicultores y los comercios de la región.

Las autoridades señalaron que esta articulación permitió consolidar el festival como una propuesta cultural y productiva que favorece el consumo, promueve el empleo y brinda visibilidad a los emprendimientos locales.

La iniciativa busca ofrecer un espacio para que los productores puedan mostrar sus elaboraciones tanto a los vecinos como a los visitantes que llegan desde otras localidades y distintos puntos del país.

Turismo de cercanía e identidad productiva

Durante la ceremonia también se destacó el impacto del turismo de cercanía en la economía de los municipios del interior bonaerense.

En ese sentido, se remarcó que el Festival del Queso no solo ofrece una propuesta gastronómica, sino que también permite difundir el patrimonio histórico y cultural de General Viamonte, vinculado con la historia de Eva Perón, la comunidad mapuche y las tradiciones textiles de la zona.

Otro de los aspectos centrales fue la importancia de agregar valor en origen a la producción primaria. La elaboración de quesos artesanales, chacinados y miel fue presentada como una alternativa para fortalecer las economías rurales, acompañar a las familias productoras y generar oportunidades de arraigo para las nuevas generaciones.

Las autoridades destacaron el impacto del festival

El director de Turismo de General Viamonte, Pablo Sánchez, celebró la convocatoria de esta edición y destacó la incorporación de nuevos espacios para mejorar la experiencia de los visitantes.

El funcionario señaló que el turismo de cercanía contribuye al movimiento de la hotelería, el comercio y la gastronomía local. También mencionó la incorporación de una carpa de convenciones y una nueva distribución del predio para ampliar la oferta cultural y turística de Los Toldos.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico, José Rodríguez, puso el foco en la producción regional y en la necesidad de acompañar a los emprendedores.

El funcionario explicó que uno de los objetivos de la gestión es promover la transformación de las materias primas en productos elaborados, como el queso Gouda, los chacinados y la miel, para ampliar sus posibilidades de comercialización.

Asimismo, sostuvo que el Estado municipal debe acompañar a las familias y a los emprendimientos que apuestan por desarrollar sus actividades en General Viamonte.

Natalia Quintana entregó la declaración de Interés Legislativo

La apertura contó con la presencia de la senadora provincial de la Unión Cívica Radical (UCR), Natalia Quintana, representante de la Cuarta Sección Electoral, quien hizo entrega del certificado que declara al Festival del Queso de Interés Legislativo por parte de la Cámara de Senadores de la provincia de Buenos Aires.

La legisladora destacó la importancia de reconocer iniciativas que promueven la identidad productiva, las tradiciones y el desarrollo de las localidades del interior bonaerense.

También valoró la proyección provincial del evento y su aporte al fortalecimiento de la cultura del trabajo y el arraigo en la comunidad.

Franco Flexas destacó el crecimiento del evento

El intendente de General Viamonte, Franco Flexas, cerró el acto inaugural con un mensaje centrado en el desarrollo económico y la cooperación entre el Estado y los productores privados.

El jefe comunal destacó que el festival fue concebido como una iniciativa capaz de trascender lo recreativo y convertirse en una herramienta para generar empleo y oportunidades para la comunidad.

En ese marco, remarcó la importancia de que el Municipio aporte infraestructura y acompañamiento, mientras los productores contribuyen con su trabajo y sus elaboraciones.

La séptima edición del Festival del Queso se desarrolla así como un espacio de encuentro para productores, emprendedores, instituciones y visitantes, con el objetivo de fortalecer la identidad de General Viamonte y ampliar las oportunidades para la economía regional.